recette proposée par Carinne Teyssandier, animatrice sur France 3, chroniqueuse gourmande sur France 2 (Télématin) et Lyonnaise, amoureuse de sa ville
Ingrédients
100 g. de chocolat
100 g. de beurre mou
500 g. de crème de marrons
3 oeufs
Préparation
Faire fondre doucement le chocolat et le beurre au bain marie - ou au micro-ondes par petites impulsions.
Verser la préparation sur la crème de marrons puis mélanger.
Casser les œufs dessus et mélanger de nouveau.
Beurrer un moule.
Verser la pâte et faire cuire dans un four à 180°C pendant 25 minutes.
Astuces de chef : Préchauffer à 200°C soit 20°C au dessus de la température de cuisson pour prévoir la déperdition de chaleur due à l'ouverture de la porte du four.
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