recette proposée par Marc Gorgette,
chef de "Au petit bouchon, chez Georges", élu meilleur bouchon lyonnais 2019
Ingrédients pour 4 personnes
30 g. de beurre
8 oeufs
2 saint-Marcellin
30 cl. de crème fraiche
sel
poivre
cumin
persil haché
Préparation
Beurrer les moules à œufs
Casser 2 œufs par moule et mettre au four à 220°.
Pendant ce temps, faire réduire la crème et le saint-Marcellin.
Sortir les œufs lorsqu'ils sont juste à peine cuits, verser la crème réduite dessus, ajouter 1 pincée de sel, 2 tours de moulin à poivre, ainsi qu'une pincée de cumin entier et le persil haché.
Servir aussitôt avec un bon pain.
Partage tes bons petits plats avec le #RESTEDANSTACUISINE et n'oublie pas d'identifier @PRALINEETROSETTE sur les réseaux sociaux ;)
Envie de faire un cadeau gourmand à un proche ?
Les bons cadeaux Praline et Rosette pour une balade gourmande sont toujours disponibles et valables exceptionnellement 18 mois.