top of page

Praline et Rosette, start-up lyonnaise spécialisée dans la découverte de Lyon par sa gastronomie

vous dévoile à travers ses articles le meilleur de la ville.

GRATIN DAUPHINOIS

  • 22 avr. 2020
  • 1 min de lecture

recette proposée par Céline, auteure de @Blogdechataigne


Ingrédients

  • 1.5 kg. de pommes de terre

  • 60 cl. de lait entier

  • 20 cl de crème liquide 30%

  • 50 g de beurre doux

  • sel et poivre du moulin


Préparation

  1. Éplucher puis couper les pommes de terre en tranches de 3 mm d’épaisseur. Pour cela la mandoline est l’ustensile indispensable histoire d’avoir des tranches régulières.

  2. Dans une casserole, verser le lait et la crème et râper de la noix de muscade. Porter à ébullition et assaisonner d’une pincée de sel.

  3. Plonger les lamelles de pommes de terre dans le lait et la crème bouillante et laisser cuire 8 minutes à feu doux. Attention à ce que les pommes de terre ne collent pas au fond de la casserole.

  4. Préchauffer le four à 180°C.

  5. Verser la préparation dans un moule à gratin. Si tu as le temps et la patience, tu peux très bien ranger les pommes de terre de façon à avoir quelque chose d’esthétique.

  6. Parsemer la surface du gratin de beurre doux bien froid et coupé en petits morceaux. Enfourner pour 45 minutes de cuisson.


Conseil de chef: servir aussitôt accompagné de boudin blanc ou de magrets de canard farcis aux fruits secs.


Partage tes bons petits plats avec le #RESTEDANSTACUISINE et n'oublie pas d'identifier @PRALINEETROSETTE sur les réseaux sociaux ;)


Envie de faire un cadeau gourmand à un proche ?

Les bons cadeaux Praline et Rosette pour une balade gourmande sont toujours disponibles et valables exceptionnellement 18 mois.

 
 
 

24 commentaires


terrancecart.e.r.36.0.7
il y a 4 jours

hitclub bữa mình ghé thử cho biết vì nghe nói họ vừa chuyển sang tên miền mới, sợ lạc qua trang giả nên mình để ý giao diện trước. Vào cái thấy bố cục nhìn khá rõ ràng, mấy ý chính được gom thành từng khối ngay đầu nên không phải kéo mỏi tay mới nắm được. Mình dùng điện thoại 4G mà tải lên nhanh thiệt, bấm qua vài mục vẫn mượt, không kiểu đứng hình chờ lâu. Nói chung cảm giác họ làm trang theo kiểu cho người mới vào là hiểu liền, chữ nghĩa dễ đọc chứ không rối. Ấn tượng nhất vẫn là cách họ giữ hình cũ nhưng xếp lại thành cụm nổi bật ngay…

J'aime

Kohli King77
Kohli King77
il y a 4 jours

The information available on this platform is presented in a user-friendly format that improves readability. Important sections are easy to access, allowing visitors to find relevant content quickly. The overall design supports a smooth and informative browsing experience.

Raja Game download APK


J'aime

billy24barne.s7.8.3.5
il y a 6 jours

789p.com dạo này thấy bạn bè nhắc hoài nên mình cũng bấm vào xem thử cho biết. Mình không có ngồi đọc kỹ hay làm gì nhiều, chỉ lướt qua giao diện xem họ thiết kế ra sao thôi. Ấn tượng đầu là trang nhìn khá sáng và dễ thở, không bị nhồi chữ dày đặc nên mắt đỡ mệt. Mấy phần nội dung được chia thành từng khung rõ ràng, kéo xuống là hiểu ngay mình đang ở mục nào chứ không bị lẫn. Mình cũng thích cái menu đặt ngay chỗ dễ thấy, bấm qua lại nhanh gọn, không phải mò lâu. Nói chung mới vào vài phút là quen tay vì các khối nội dung được canh…

J'aime

billy24barne.s7.8.3.5
26 mai

QS88 mình mới ghé thử vì thấy mọi người nhắc hoài, kiểu vào xem cho biết thôi. Ấn tượng đầu là trang nhìn gọn gàng, chữ không bị dồn đống nên đọc lướt cũng hiểu họ đang nói gì. Mình thích mấy đoạn giới thiệu “tổng quan” viết khá dễ nuốt, không màu mè quá, có nhắc kho game hơn 1000 trò nên nghe cũng hợp lý. Mình không có ngồi bấm từng mục hay soi kèo gì đâu, chủ yếu xem cách họ sắp xếp thông tin với giao diện. Các khối nội dung chia theo từng box rõ ràng, kéo xuống không bị rối mắt, nhìn giống kiểu làm để người mới vào cũng bắt nhịp nhanh. Menu…

J'aime

lydiaharve.y50.4.4.4
26 mai

tylekeo bữa trước mình lướt thử vì thấy mấy ông bạn hay nói, chủ yếu tò mò xem trang bày biện ra sao thôi. Vào cái là thấy họ để bảng kèo cập nhật theo thời gian thực nên số liệu đổi liên tục, nhìn khá “sống” chứ không kiểu tĩnh tĩnh. Mình thích cái cách họ tách mấy loại kèo cơ bản thành từng khu riêng, nên muốn xem nhanh kèo châu Á hay 1X2 thì khỏi phải kéo tìm mệt. Không đọc sâu nội dung, chỉ lướt tiêu đề với bố cục thôi mà vẫn nắm được chỗ nào là bảng odds, chỗ nào là phần giải thích. Nói chung giao diện gọn, các bảng odds dạng cột…

J'aime
bottom of page