top of page

Praline et Rosette, start-up lyonnaise spécialisée dans la découverte de Lyon par sa gastronomie

vous dévoile à travers ses articles le meilleur de la ville.

Rechercher

GRATIN DAUPHINOIS

  • 22 avr. 2020
  • 1 min de lecture

recette proposée par Céline, auteure de @Blogdechataigne


Ingrédients

  • 1.5 kg. de pommes de terre

  • 60 cl. de lait entier

  • 20 cl de crème liquide 30%

  • 50 g de beurre doux

  • sel et poivre du moulin


Préparation

  1. Éplucher puis couper les pommes de terre en tranches de 3 mm d’épaisseur. Pour cela la mandoline est l’ustensile indispensable histoire d’avoir des tranches régulières.

  2. Dans une casserole, verser le lait et la crème et râper de la noix de muscade. Porter à ébullition et assaisonner d’une pincée de sel.

  3. Plonger les lamelles de pommes de terre dans le lait et la crème bouillante et laisser cuire 8 minutes à feu doux. Attention à ce que les pommes de terre ne collent pas au fond de la casserole.

  4. Préchauffer le four à 180°C.

  5. Verser la préparation dans un moule à gratin. Si tu as le temps et la patience, tu peux très bien ranger les pommes de terre de façon à avoir quelque chose d’esthétique.

  6. Parsemer la surface du gratin de beurre doux bien froid et coupé en petits morceaux. Enfourner pour 45 minutes de cuisson.


Conseil de chef: servir aussitôt accompagné de boudin blanc ou de magrets de canard farcis aux fruits secs.


Partage tes bons petits plats avec le #RESTEDANSTACUISINE et n'oublie pas d'identifier @PRALINEETROSETTE sur les réseaux sociaux ;)


Envie de faire un cadeau gourmand à un proche ?

Les bons cadeaux Praline et Rosette pour une balade gourmande sont toujours disponibles et valables exceptionnellement 18 mois.

 
 
 

36 commentaires

giecphangqua.n.h.g.h.u.n.g
il y a 10 heures

https://s666.fit/ hôm bữa mình lướt thử vì thấy bạn bè nhắc, kiểu vào xem giao diện ra sao thôi. Trang load khá nhanh, nhìn tổng thể không bị “dội” chữ, các khối nội dung chia ra rõ nên kéo xuống dễ theo dõi. Mình thấy họ có nhắc giấy phép PAGCOR ngay phần giới thiệu, đọc lướt qua cũng đỡ lăn tăn hơn một chút. Menu đặt ngay chỗ dễ nhìn nên chuyển qua lại không phải tìm, tiêu đề từng mục làm nổi nên biết mình đang ở đoạn nào. Nói chung cảm giác dùng ổn, đặc biệt là cách họ chia box thông tin và đặt heading theo cụm ngay trên trang.

J'aime
jennysilva3.2.3.12
10 juil.

sc88 mình thấy bạn bè nhắc hoài nên bữa rảnh vào coi thử cho biết, chứ cũng chưa chơi gì. Vào trang cái là thấy load nhanh hơn mình tưởng, chuyển qua lại vài mục vẫn mượt, không bị đứng hình. Giao diện kiểu gọn gàng, nhìn phát biết chỗ nào là thông tin chính, chỗ nào là phần giải trí, nên người mới lướt cũng không bị rối. Mình để ý họ tối ưu khá ổn cho điện thoại, cuộn xuống vẫn dễ bấm, chữ không bị nhỏ quá. Cảm giác họ sắp xếp theo từng khối rõ ràng, nhìn lướt vài phút là nắm được bố cục. Nói chung ấn tượng nhất là menu và các khối nội…

J'aime
billy24barne.s7.8.3.5
10 juil.

https://www.75bd.app/ got linked in a comment chain I was scrolling, so I opened it mostly out of curiosity to see what the interface looked like. It’s pretty easy to get your bearings right away—nothing feels buried, and the navigation is where you’d expect it to be. What stood out to me is how the page is broken up into neat chunks instead of one endless wall of text, so you can skim without losing your place. I didn’t notice any weird clutter or pop-up chaos on my end, and hopping between parts felt snappy enough. Overall it just feels like someone actually cared about making it readable, with the menu sitting in an obvious spot and the content split into…

J'aime
jennysilva3.2.3.12
08 juil.

socolive mình thấy mọi người nói hoài nên cũng ghé thử cho biết, kiểu tò mò xem trang nhìn ra sao thôi. Vào cái là mình để ý ngay giao diện khá thoáng, chia mảng rõ ràng nên không bị rối mắt. Mình không có đọc kỹ nội dung, chỉ lướt qua xem có dễ tìm thứ mình cần không, thì thấy menu đặt ngay chỗ dễ nhìn, bấm qua lại cũng mượt, không phải mò lâu. Mấy phần thông tin họ trình bày dạng khối gọn gàng, chữ không bị nhồi quá dày nên nhìn nhanh vẫn nắm được ý. Nói chung cảm giác dùng kiểu “lướt phát hiểu”, nhất là cách họ sắp xếp các khối nội dung…

J'aime
nolafo.wle156+abc123
07 juil.

luck8 bữa trước mình thấy mấy đứa bạn nói qua nên vào thử cho biết thôi, kiểu tò mò xem trang nhìn ra sao chứ cũng không ngồi chơi hay tìm hiểu kỹ. Vừa mở lên cái mình để ý ngay là giao diện khá sáng sủa, khoảng trắng nhiều nên nhìn không bị bí. Mình lướt xuống vài đoạn thấy họ chia nội dung thành từng khối riêng, mỗi khối tách bạch nên mắt dễ theo dõi, không bị dồn chữ một cục. Có mấy chỗ trình bày theo dạng bảng cột gọn gàng nên nhìn phát là hiểu ý chính, khỏi phải đọc lan man. Thanh menu cũng nằm chỗ dễ thấy, bấm qua lại vài mục khá…

J'aime
bottom of page