recette proposée par Camille Bourbon,
fondatrice de Cakes by BH.
Ingrédients
200 g. de sucre
4 oeufs
75 g. de lait
200 g. de farine
1 sachet de levure chimique
220 g. de beurre fondu
1 gousse de vanille
Préparation
Faire fondre le beurre.
Ajouter le lait, la vanille, et laisser refroidir.
Mélanger au fouet le sucre et les oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter la farine et la levure.
Ajouter le mélange beurre fondu et lait.
Une fois que le mélange est lisse, laisser au réfrigérateur au moins 1h.
Pocher les madeleines dans les moules
Enfourner 12 mn à 200°.
Pour la décoration : faire fondre du chocolat blanc au bain-marie. Tremper les madeleines dans le chocolat puis dans une poudre de praline.
Astuce : faire la pâte la veille ;)
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